domingo, 24 de febrero de 2013

La tentación vive aquí: "Flan de huevo de la abuela moderna"

    Reconozco que es la primera vez en mi vida que hago un flan y la verdad no estaba nada convencida del resultado. Rebuscando por Internet encontré una receta que pertenece al grupo RFR (rica, fácil y rápida).
    Le he puesto este nombre porque lleva los mismos ingredientes que los flanes que hacian nuestras abuelas pero con la diferencia de que éste se hace en el microondas y no al baño maria.

Dificultad: Baja

Tiempo de elaboración: 20-25 minutos

Ingredientes:     
  
- 5 huevos
- medio litro de leche (se puede aromatizar con canela)
- 200 gr de azúcar
- ralladura de naranja o limón (opcional)
Azúcar
Huevos


Leche
Elaboración:

Preparamos el caramelo mezclando un chorrito de agua con azúcar y lo colocamos en la flanera.

Mezclamos los huevos, la leche, el azúcar y la ralladura de naranja en un bol con la batidora y lo añadimos a la flanera.

Lo metemos en el microondas durante dos minutos a la máxima potencia y posteriormente 10 minutos a la mitad de potencia. (Así evitamos que hierva y cuaje perfectamente)

Adornamos.

 
   Y éste es el resultado. Como yo no tengo flanera he utilizado un molde de silicona. Por eso ha quedado tan estrecho. Casi mejor, así podemos repetir, jejeje. ¡Mmmm!



No hay comentarios:

Publicar un comentario